1、餐巾纸包裹法：将新鲜的口蘑用餐巾纸一个一个包裹起来放在阴凉干燥的地方，可以保存10天左右。
2、低温保存法：用餐巾纸将新鲜口蘑表面上的水擦干净，然后用牛皮纸装起来放在冰箱的冷藏室。
3、晒干保存法：将新鲜的口蘑晒干，晒干后放入冰箱保存，可以保存30天左右。
4、焯水后保存：将口蘑在开水中焯一下水，然后将水分沥干，用食品袋密封放在冰箱冷冻。
