青菜和油菜的个头、花朵、叶片、味道等方面存在区别。油菜的植株比青菜的高一些，叶片呈卵形，花朵呈倒卵形，味道较甜。青菜的植株较矮小，叶片呈椭圆形，花朵呈长圆形，味道较苦。
青菜也称小白菜，原产于亚洲，叶子呈倒卵形或者宽倒卵形，深绿色，有光泽，嫩叶供蔬菜用。
油菜一般指欧洲油菜，也称油麻菜籽、麻油菜籽、甘蓝型油菜，原产于欧洲，主要作油料。
油菜具有美丽鲜亮的黄色花朵可以作为一种观赏植物，也是种子植物油的重要来源之一。
