用料：苦瓜１根、胡萝卜１根、食用油５毫升、蒜末５克、盐２克、白胡椒粉３克。１、准备好食材。
２、苦瓜去瓤切条。
３、胡萝卜去皮切条。
４、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。
５、锅中油烧热加蒜末。
６、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。
