主料：鸡心200克、大葱100克。辅料：料酒1勺、姜末5克、酱油1勺、盐1小撮、蚝油1勺、糖1勺、五香粉2克、油1勺。
鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝。
加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟。
热锅，少油，鸡心两面煎至金黄。
加入大葱翻炒一下，加入适量的盐调味即可。
烹饪技巧：
1、鸡心要把里面的血清洗干净。
2、调味根据自己喜好更改。
