猫眼螺怎么保存新鲜

猫眼螺可以冷冻保存。猫眼螺为腹足纲蝾螺科螺蛳，未完全处理干净的猫眼螺内含沙子及其排泄物，保存时间过长易滋生细菌。猫眼螺放冰箱冷冻保存，一般只可放置2-3天左右，不宜长期保存，建议鲜食。

猫眼螺是常见的食用型螺类，因爬行时顶着一个颜色酷似猫眼的口盖而得名，学名猫眼蝾螺，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、原始腹足目、蝾螺科、蝾螺属软体动物，广泛分布于太平洋和印度洋的热带海域，具有极高的食用价值和经济价值。

猫眼螺主要分布于热带印度至太平洋，以及西玳瑁岛、垦丁、绿岛等地。喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近。