榆钱蒸出来为什么会黏

榆钱蒸出来黏的原因可能有以下几个：

1、面粉比例过高：在制作榆钱饭时，如果面粉的比例过高，会导致饭团黏性较大。

2、蒸制时间过长：如果蒸制时间过长，饭团中的水分会被蒸发，导致饭团变得干燥，从而变得黏性较大。

3、榆钱的质量问题：榆钱的质量不好，或者在蒸制过程中没有彻底煮熟，也会导致饭团黏性较大。

4、蒸制容器的问题：如果使用的蒸制容器不够干净、不密封，也会导致饭团黏性较大。