吃叶酸多多益善的吗？叶酸的作用有哪些？

叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为：维生素M、维生素Bc、R因子等，1941年，因为从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。那么，的叶酸是多多益善的吗？叶酸的作用有哪些？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、吃叶酸是多多益善的吗

2、叶酸的作用有哪些

3、叶酸含量高的食物有哪些

叶酸是多多益善的吗

孕妇吃叶酸要能够把握好剂量，每天服用O.4毫克就足够了，如果女性同时服用两种或两种以上多维片，再加上日常膳食中的维生素来源，就可能导致叶酸或维生素补充过量，引起中毒。如果女性在长期补充多维片的同时，又服用强化了含多种维生素的孕妇配方奶粉，那就要学会计算两者所包含的维生素的总量，避免补充过量造成中毒。

因此，女性朋友一定不要盲目认为补充叶酸越多越好，要结合实际情况并看叶酸片产品说明。如果不知道该怎么计算一天叶酸摄入的最佳量，最好咨询医生，在营养师指导下服用，以免服用过量，反而影响了自己和宝宝的健康。

叶酸的作用有哪些

1、抗肿瘤

有研究发现，叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，是一种天然抗癌维生素。

2、保护心血管

叶酸可以降低同型半胱氨酸水平(同型半胱氨酸升高可导致心脏疾病的发生)，还可以维持正常的同型半胱氨酸水平。

3、预防宝宝畸形

在备孕期和怀孕的前三个月服用叶酸片，为身体补充叶酸，可以有效的降低宝宝出现先天性缺陷的风险，比如先心病，兔唇，神经管畸形等先天性畸形疾病。

4、促进胎盘发育

因为宝宝所需要的营养是通过胎盘摄取的，备孕期和怀孕后服用叶酸片为身体补充叶酸，可以促进胎盘的发育，对于宝宝的健康成长特别重要。

5、预防神经管缺陷

神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。

6、改善记忆力

如果中老年人能适当的服用一些叶酸片，可以有效的改善记忆力，延缓大脑的退化，对于预防老年痴呆有很好的作用，如果婴儿能适当的补充叶酸，还能起到益智的作用。

7、预防孕期贫血

科学家已证实叶酸与机体内红细胞的制造有密不可分的关系，虽然大多数情况下，孕期贫血症是由于准妈妈的身体内缺乏铁质而造成的，但也不能忽略由于缺乏叶酸而导致的巨幼细胞贫血症。所以，在体内缺乏叶酸的情况下，就算孕妈们不缺铁，也可能会患上贫血症。

叶酸含量高的食物有哪些

1、芦荟

芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

2、燕麦

燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

3、西兰花

西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

4、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

5、奇异果

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。