隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。
但未变质的隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血，患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等可用隔夜茶治疗。
眼睛常流泪或有血丝，可以每天几次用隔夜茶洗眼。
清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，并有固齿作用。
