巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？巴沙鱼怎么挑选

我们在市场上购买的巴沙鱼大部分都是从国外进口的。巴沙鱼是一种原产于东南亚国家的鱼类，主要进口国是越南。巴沙鱼与我们经常接触到的一些其他鱼类非常不同。它的内骨非常稀少，肉质很嫩。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？

2、巴沙鱼怎么挑选

3、宝宝吃巴沙鱼的注意事项

巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？

巴沙鱼属于淡水鱼。巴沙鱼是鲶形目巨鲶科巨鲶属鱼类，是淡水养殖中非常重要的优质经济鱼类，主要在越南、印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨等东南亚地区。因为这种鱼本身有强烈的土腥味，不建议蒸或炖。西方超市里的巴沙鱼大多以冷冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼）。烹饪前用酒和盐腌制更容易烹饪，可用于红烧、火锅或水煮鱼。

巴沙鱼怎么挑选

1、超市里的巴沙鱼一般都是速冻的。有鱼段、鱼片或鱼片等，形状各异。您可以根据需要购买它们。

2、购买巴沙鱼时，应购买肉较厚的。此外，巴沙鱼共有三种颜色，以白色最好。粉色次之，黄色一般质量较差，不建议购买。

3、购买鱼片时，巴沙鱼的质地要清晰。如果表面纹理模糊，不建议购买。

4、购买冷冻巴沙鱼时，要买看起来丰满、表面不缩水、没有大冰晶的。

宝宝吃巴沙鱼的注意事项

1、刚开始给宝宝添加辅食时，宝宝的肠胃功能还没有完全发育，所以不建议一开始就添加鲶鱼。

2、刚开始给宝宝添加巴沙鱼的时候，吃的量一定要少。观察宝宝是否有对鲶鱼过敏或肠胃不适的症状。如果没有不适，逐渐增加宝宝食用巴沙鱼的量。

3、开始添加辅食时，可以将巴沙鱼的鱼肉蒸熟，搅拌成片，放入宝宝吃的米粉或粥里。

4、在选择巴沙鱼时，一定要选择肉质新鲜的巴沙鱼。