生鸡蛋烂了能留到第二天吗？打散的鸡蛋能过夜吗

鸡蛋的吃法有很多，我们可以整个煮着吃，也可以把鸡蛋打出来做汤喝，或者做成荷包蛋、炒鸡蛋等等来吃。如果我们做鸡蛋汤、炒鸡蛋的时候，就需要把鸡蛋打散来吃，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、生鸡蛋烂了能留到第二天吗？

2、打散的鸡蛋能过夜吗

3、新鲜鸡蛋冬天可以放室外吗

生鸡蛋烂了能留到第二天吗？

如果鸡蛋内的薄膜没有破裂，则可以保存到第二天。如果里面的薄膜破了，就不建议再吃了。

鸡蛋是非常营养丰富的食物，因此它们也是各种微生物（尤其是细菌）的最爱。破碎的鸡蛋容易被漂浮在空中的微生物污染并繁殖。如果再次食用，可能会引起消化道疾病。即使彻底煮熟以杀死微生物，残留的内毒素仍可能导致身体不适甚至症状。

打散的鸡蛋能过夜吗

如果将打好的蛋液放一点盐，密封冷藏，可以保存两三天。如果自然放置，可能不到半天就会变质。

打好的蛋液需要存放在干燥无水分的碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱可以冷藏1天以上。通常情况最好尽快食用，如果存放时间过长，可能会滋生细菌。

新鲜鸡蛋冬天可以放室外吗

如果冬天室外过低是不能把鸡蛋放在外面的，和不能放冰箱冷冻是一个道理。因为鸡蛋是液态的，如果冬天室外温度太低，它会凝固，使蛋白质发生变化，蛋黄变成固体。因此，尽量不要将鸡蛋存放在温度过低的地方。生鸡蛋的保质期在2-5°C的温度下为40天，冬季常温下为15天，夏季常温下为10天。