孕妇可以吃鸭血吗？怎么辨别真假鸭血？

鸭血味咸，营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和铁、钙等矿物质，除了补血的功效外，还有清热、解毒的作用，适合失血、血虚者服用，对于急性白血病和贫血症有一定的治疗效果，还能防治癌症。那么，孕妇可以吃鸭血吗？鸭血有哪些营养成分？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、孕妇可以吃鸭血吗

2、怎么辨别真假鸭血

3、孕妇吃鸭血有哪些好处

孕妇可以吃鸭血吗

孕妇可以谨慎适量吃鸭血，鸭血能满足对铁质的需要，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，有补血和解毒的作用，并能预防和治疗缺铁性贫血，我国民间也有以血补血的说法。鸭血还能养胃健脾、美容养颜。鸭血富含蛋白质，而且脂肪、胆固醇含量比肉类要低得多，所以与肉类相比，吃鸭血能减少脂肪、胆固醇的摄入量，高血压患者可以适当食用。鸭血还有排毒的作用，能润肠通便，很适合孕期大便干结的孕妇食用。但是如果发生腹泻，就不要吃鸭血了。所以孕妇可以谨慎适量吃鸭血，不可以多吃。

怎么辨别真假鸭血

1、真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎。

2、用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。

3、真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味。总体来说，假鸭血具有胶质感，不易拉断，色泽类似于红砖色，并且横断面大多有蜂窝形小孔。而真鸭血呈暗红色，有稀疏小孔，且极易碎裂。

孕妇吃鸭血有哪些好处

1、碳水化合物

为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

2、蛋白质

促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

3、钠

参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

4、铁

可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

5、镁

坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

6、铜

有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。