黑枸杞怎么保存不会湿润 黑枸杞放久了为什么不变色了

在生活中，黑枸杞是很常见的食物，泡水喝的效果很不错，但是保存不注意的话就会受潮变湿润，所以掌握好保存黑枸杞的技巧也是很重要的。下面，本站小编将为您带来黑枸杞怎么保存不会湿润方法。

全文目录

1、黑枸杞怎么保存不会湿润

2、黑枸杞放久了为什么不变色了

3、黑枸杞受潮变软怎么办

黑枸杞怎么保存不会湿润

黑枸杞买回来后，用手捏一捏，如果水分较多，可以先用烤箱烘干水分，然后密封保存到阴凉干燥出即可，或者在装有枸杞的真空袋中放入一小袋生石灰吸水，密封真空袋口，抽出袋内空气，放置在阴凉处保存，要吃的食用开袋取一小部分即可。

黑枸杞放久了为什么不变色了

这种黑枸杞80%可能性是用色素染出来的，刚泡的时候，可能会有花青素的颜色出来，但是放的时间长了，色素全部沉到被子下面去了，所以说就没有颜色的。

特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

黑枸杞受潮变软怎么办

方法一

将黑枸杞平铺在烤盘上，将烤盘放入烤箱，烤箱温度控制在60度左右，等烤箱中的黑枸杞变得足够干之后，就可以关火了，将干枸杞拿出来放凉，冷却之后装入保鲜袋中密封保存即可。

方法二

在早上或傍晚太阳不强烈的时候将湿枸杞拿到室外晒，不建议直接放太阳下暴晒，这样晾晒枸杞2-3天左右，枸杞水分蒸发的差不多时，即可装袋保存。