墨鱼花生汤要怎么做

墨鱼作为生活中常见的一种食材，带有丰富的氨基酸和蛋白质，如果搭配花生来进行煮汤的话，花生中的香味和墨鱼的鲜味融合在一起，这样的汤相信大家都会喜欢上的。

原料：

花生150克，红枣10粒，墨鱼1只(重约400克)，排骨300克，姜1片，葱花5克。

做法：

1、将排骨洗净剁成块，红枣洗净去核，花生用清水浸40分钟取出。

2、墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次。

3、排骨放在滚水中，煮5分钟，取出。

4、把适量水烧开放入墨鱼、花生、排骨、姜、红枣烧滚，慢火煲3小时，下盐葱花。

特色：

鲜滑清香。这款汤水非常适合身体虚弱、气色不好的人饮用。因为墨鱼养血滋阴;花生养血补脾、润肺化痰，止血增乳、润肠通便;排骨润燥滋阴、填补精髓;合用共奏益气养血、润肤养颜之功效。