乌鸡药膳汤的做法

对乌鸡汤是我们不陌生的，乌鸡汤的营养价值很高，它对延缓衰老，抑制癌细胞生长有很好功效，因此对这样的汤在喝的时候，也是要适量的进行，乌鸡汤过多的选择，对身体会造成负担，同时也会让身体一次吸收不了它太多营养元素，那乌鸡药膳汤的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下。

乌鸡药膳汤的做法：

材料：

1，母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。

2，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克，全部洗净。

做法

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。

2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。

3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。

对乌鸡药膳汤的做法认识后，在制作这样乌鸡汤的时候，完全要注意以上的制作步骤，而且在制作乌鸡药膳汤的时候，对乌鸡汤的处理也是要全面的进行，这样乌鸡药膳汤制作出来，才不会有腥味，让喝的人才会更加喜爱选择。