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螃蟹用冷水还是开水煮
来源:经验咖
阅读:
2.17W 次
开水。如果冷水下锅煮
螃蟹
,期间螃蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失,肉质也会老一些,
口感
不好。而在水烧开之后再下螃蟹,这样能够保持螃蟹的鲜味以及鲜嫩的口感。
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水煮
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螃蟹
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冷水
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