5分钟即可。将豇豆角洗净、摘除豆筋，锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油、煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右。准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出，迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看。几分钟后，捞出过了凉水的豇豆角沥水即可。
