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鸽子汤开水炖还是冷水
来源:经验咖
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1.21W 次
冷水。开水下锅炖,鸽肉的
蛋白质
会立即受热紧缩,
鸽子
血肉中的营养成分不能顺利的融入汤中。只有冷水下锅,慢慢加热,在这个过程中,鸽子血肉中的
营养物质
会随着水温的升高慢慢融入汤中,炖出来的汤更香,营养更佳。
本文链接:https://www.jingyanka.com/shbkjy/jiating/or15r2.html
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鸽子
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开水
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冷水
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