新鲜的基围虾如何去虾线？基围虾吃不完如何保存？

基围虾很多人都听说过，知道它一种营养价值特别高的美食，其实它是海虾的一种，是出产于浅海地区，中国的广东和福建是基围虾的重要出产区，这种的壳很薄，肉质鲜嫩，口感特别诱人。下面，就快和本站一起了解基围虾的相关知识吧！

本文目录

1、水煮基围虾要去虾线吗

2、新鲜的基围虾如何去虾线？

3、基围虾吃不完如何保存？

水煮基围虾要去虾线吗

水煮基围虾需要事先去掉虾线。因为虾线是虾的消化器官，里面有基围虾的排泄物，含有大量的细菌、泥沙、代谢物等脏东西，不健康还影响口感，一般吃虾的时候需要去掉虾线。但是基围虾煮熟之后，虾线非常难去除，所以一般在煮基围虾之前就将虾线去除。

新鲜的基围虾如何去虾线？

1、捏住基围虾将最后一二节弯一弯、压一压以确保虾肠从最后一节的黑色部分移到第二节前面。

2、然后在从虾的尾部开始数的第二节处插入镊子，挑断虾线。

3、将虾头往下掰，新鲜虾可看到虾后颈部有根黑色的虾线，且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色物质，轻轻的夹住扯一下虾线就会被带出来了，非常简单。

基围虾吃不完如何保存？

冷藏保存吃不完的基围虾如果分量比较少，建议可以选择放在冰箱冷藏保存，具体操作方法如下：1、将没有吃完的基围虾用保鲜袋或者保鲜盒装好。2、封好口，然后放在冰箱冷藏中即可。

冷冻保存如果剩下的基围虾分量较多，建议放冰箱冷冻会更好。1、将没有吃完的基围虾放在保鲜袋中。2、然后在外面再套2-3层保鲜袋，然后放冰箱即可。3、如果是新鲜的基围虾可以放在矿泉水瓶中。4、灌满水之后放在冰箱冷冻。